本課程探討人工智慧 (AI) 的技術發展趨勢與工業工程運用相關議題，內容包含 AI 概念及工業工程各相關領域的應用介紹（生產、製造、品質、人因、服務、健康、商業等）及專題研討。學生可透過瞭解 AI 基本觀念，做為日後畢業論文的發想，並更加瞭解產業面向與 AI 如何導入實務運用。